“金炉不灭千年火，银钩常挂百味鲜”。在古老的前门商业街上，老字号全聚德昨天迎来了它的145岁华诞，而在其诞生时挂在门口的老匾额也在这一天回到前门店。

1864年(清同治3年)，“全聚德”金字匾额在人声鼎沸的前门大街喜庆高悬。从此，这块老匾就成为“全聚德”145年发展历程的最好见证。然而“文革”期间，全聚德老匾作为“破四旧”的战利品被迫离开了“全聚德”，直到1980年，“全聚德”重新恢复老字号名称后，全聚德人想方设法，辗转从故宫博物院中找回了离家多年的“老匾”，才将其完好地收藏于全聚德展馆中。

昨天，这块饱经沧桑的老匾在与前门阔别多年以后又重新回到起源店。从一家小鸡鸭铺，到如今拥有81家国内外直营、连锁企业的餐饮集团；从一个小本买卖，到如今全国餐饮老字号第一家上市公司……全聚德的金字招牌越来越“亮”。目前，全聚德已经卖出了1.48亿只烤鸭，而集团成立的16年间，利润总额超过1亿元，这块老匾额的无形资产价值已经超过了110亿元。

来源：北京日报