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中华老字号2016时尚创意大赛——上海阿咪儿童食品有限公司参赛作品(一)
2016-10-09


麦芽糖醇纯脂生巧克力》设计说明:



    生巧克力是一种小众的巧克力产品,系手工制作,新鲜度高(意为)。阿咪食品结合日本巧克力界的制作工艺,并学习了比利时生巧克力的技术特点,创新配方,最终研发出自己的生巧克力。

    阿咪生巧克力以黑巧克力或白巧克力为基础原料,外加鲜奶油、鲜草籽等加工而成。该产品丝滑绵密、柔嫩湿软、入口即化,一般需要冷藏运输与保存。保质期较短,通常不超过30天。

 阿咪生巧克力的独特创新,一是高举无糖主义,用麦芽糖醇替代蔗糖。麦芽糖醇具有不龋齿、不升高血糖,以及与脂肪同食时抑制脂肪储存等特点。阿咪生巧因此做到了既口味醇厚,又富有健康。

 二是坚持健康品质的前提下,注重口感的醇厚鲜美。生产研发部门反复调试,高度重视产品在不同环境、不同温度下的稳定性。大量的市场反馈已经说明,阿咪生巧克力拥有很高的品质。


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