桂发祥十八街麻花津赏系列产品

津赏系列--臻品麻花

津赏系列--锦缎麻花

津赏系列--特制什锦麻花

《津赏系列麻花》设计说明： 

津赏系列麻花具备工艺品化精致外观，条细馅丰，均系100%纯手工制作。 

津赏系列麻花在十八街麻花传统配方的基础上进行营养结构优化，提升了核桃等坚果的含量，并加入了膳食纤维。实现了口感、味道、营养的多重提升。在制作中全程100%均采用纯手工制作。也正是这精湛的手工制作成就了其曼妙的形态：白条、麻条、馅条的条数、长度、粗细都有严格的规定和讲究，合条时，条条之间对齐平直，掐捏力度需三分紧、七分松，搓制时，角度、速度、力道需配合紧密，一搓、一推、一提、一拢、一顺、环环相扣、一气呵成，此时麻花坯呈现造型周正，拧花分明的形态，这样的麻花坯再加上科学的油温控制才会自然舒展成形，炸制后，再以进口蔓越莓干、蓝莓干、开心果仁、益寿糖制作的水晶糖艺等装点，此时的麻花均匀饱满、紧致有序、条细馅丰、形态周正，仿如头顶金冠、底托宝瓶，可谓是一件可食的艺术品。 

    桂发祥十八街津赏系列麻花用料考究、工艺精湛，从食材甄选、用料配比、制作技艺等各个细节都完美的体现了桂发祥十八街麻花这一中华老字号品牌对传承中华特色美食的不懈追求。在津赏系列麻花的身上你看到的是视觉盛宴，闻到的是诱人香气，尝到的是人间美味，品到的是食之经典。