甜蜜椰汁红豆粉派创意说明

“陈村粉”已作顺德风味小吃，极富岭南特色食品，成为顺德人招待贵宾的特色食品之一。“花乡”陈村还举办过“陈村粉美食节”，使陈村粉与陈村花卉相辉映，体现岭南传统美食的加工工艺和传统美食文化。

传承近百年的陈村粉，传统菜式主要有牛腩陈村粉、斋捞陈村粉，以满足顾客的荤素不同需求，如今，发展到现在已经有更丰富的菜式，如煎酿陈村粉、荷叶蒸陈村粉等；迎合当代人，对美食的新追求，黄但记率先研究派类食用方式，采用当今时尚原料：椰汁、红豆，结合陈村粉，辅以炒芝麻粒，采用复蒸的烹饪方式，制成甜蜜椰汁红豆粉派，时尚创意产品，具有椰汁的细腻润滑、红豆的清香、融合陈村粉的滑、爽、薄、软，形成产品独特的甜蜜体验。此款产品，是时尚、年轻，以及追求时尚的族群、尤其是当代的青年年女，极其青睐、喜爱的美食。