中华老字号知识产权保护工作组
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参赛作品:香满源天鼎鲍鱼汁
参赛单位:广东省肇庆市香满源食品有限公司
设计作者:梁悦明、梁耀楠
香满源天鼎鲍鱼汁是一种高碳水化合物、热量较低、高水分的调味品,减肥时可适量用的调味品。鲍鱼汁里面含有丰富的蛋白质,较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
香满源天鼎鲍鱼汁属营养性调味品,含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,营养价值高。鲍鱼汁成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点。